烟台11月3日电 (王娇妮 曲正扬)3日，2023世界海参产业博览会暨国际水产预制菜展在烟台市莱山区开幕，中外客商代表、海参和水产预制菜领域专家学者等近百人参会，共商海参产业和水产预制菜发展新思路。
本届博览会以“高质量·深协作·向未来”为主题，设置了970个展位，吸引了来自中国、韩国、俄罗斯、冰岛、加拿大等国家和地区的6000多名客商，参展品涵盖了水产种业育苗、养殖、加工、流通以及饲料、智能装备的全产业链。
“我们公司从俄罗斯采购的野生海参，很受中国消费者的欢迎，今天参加展会结识了不少有合作意向的企业代表。”延边州绿客缘进出口贸易有限公司董事长孙国才称，当下中国消费者追求更优质、更绿色的生活方式，野生海参市场前景广阔。
展会期间还举办中国海参产业主题展，以海参的生长史为主线，介绍海参种业、增养殖、加工流通、品牌建设情况。“世界海参知识长廊”以展板的形式，向观众介绍海参分布、特性和产品形态，普及世界海参知识。“参王”大赛、海参拉皮表演、名厨现场烹饪等活动同期举办。
“2022年中国海参总产量22.3万吨，全产业链产值1208亿元，是单一产值最大的海产品。”中国科学院院士桂建芳称，目前中国海参产业已经形成了包含种苗繁育、养殖、加工、销售等环节在内的完整产业链，产业发展前景广阔。
与此同时，2023全国海参主产区产业协作发展大会举办，相关院士和专家围绕水产育种生物技术、良种培育与产业化应用、刺参产业发展现状与展望等课题，提出海参产业发展的新思路、新方向，推动构筑全国海参产业链协作共赢的上下游关系，推动产业高质量发展。
此次博览会举办地烟台是中国渔业大市，烟台海参产业起步早、养殖模式齐全、加工技术先进、产业链条完整，年海参育苗量约占全国的40%。2020年烟台市被中国水产流通与加工协会授予“世界海参产业博览会永久举办地”，该博览会已发展成为中国专业性最强的海参展会。(完)
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